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天气寒冷喝“黄色粥”和“黑色粥”

天气寒冷喝黄色粥和黑色粥

最近病毒肆虐,大家还是做好防护工作,乖乖待在家里不要外出,下面介绍大家两碗养生粥,让大家在寒冷的冬日调理脾胃,提高抵抗力,预防疾病感染。

黄色粥

说到黄色食材,首先大家一定能想到的材料就是小米,小米和胃温中,对改善脾胃虚弱有比较好的作用。
且小米含糖量很高,产热量比大米高许多,所以在许多地方,都有产妇用小米加红糖来养身体的传统。

其次是红薯,《本草纲目》中记载,红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效,薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。
直接拿红薯当作主食来吃也是不错的选择。

第三样材料是花生,煮得软烂一些,同样非常好吃。
花生是我们常吃的坚果类食物,它是一种温性食品,主要用于养胃、止咳、化痰,对一些脾胃不适或胃酸、脾虚湿盛的症状有很好的缓解作用。

花生中含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可以促进人体的新陈代谢、增强记忆力,也有益智、抗衰老的效果。

小米稍微泡一下,红薯切成块,加花生一起煮熟就可以了。
如果想口感还再好一点,大家也可以搭配芝麻、红枣之类的食物。
总体看来,这道黄色粥,性平和,不管哪类人群来吃都比较适合。

黑色粥

一般黑色食物,比如黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、栗子、山药、黑花生等都属于这类食物。

黑米所含的维生素B1、B2是普通米的2到7倍,而且它所含的膳食纤维较多,比较适合糖尿病和心血管疾病患者。

此外,黑芝麻有滋补肝肾,益血润肠,通便的功能,含有许多不饱和脂肪酸成分,非常适合脑力劳动者多吃一些。

这样每个星期吃一两顿黑色粥,就能达到养肾固本的作用了。
煮黑色粥的时候最好放些大米,这样可以保留粥软糯的口感,不至于太硬。

黑豆不容易煮熟,可以提前泡4到8个小时,不过要注意,泡过的水不要倒掉,水中含有一些维生素和可溶性膳食纤维,煮粥时要加进去。
然后再加入核桃栗子等材料,煮熟就可以了。


文章来源:日照少儿播音主持培训

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